Martin Munkebo begann seine Karriere mit einer Doktorarbeit über Kunststoffe beim weltweit führenden Audio-Hersteller B&O in Struer/Dänemark. Eine Folge war, dass der von der technischen Universität DTU frischgebackene Ingenieur sich tief in die Produktion und Produktionsentwicklung der Gesellschaft involvierte.

Später stieg er zum Werksleiter auf. Das theoretische Wissen wurde über die Jahre durch Alltagserfahrungen mit kleinen und großen Problemen in einem modernen Produktionsbetrieb ergänzt.

1991 gründete Martin Munkebo Hansen die Gesellschaft Martin Munkebo A/S – anfänglich mit nur einer Maschine, einem guten, aber treuen Kunden und dem guten Verstand des Inhabers. Aber es sprach sich schnell herum, dass Martin Munkebo es vermochte, selbst extrem komplizierte Probleme rund ums Produktionsverfahren zu lösen.

Zu der einen Maschine gesellten sich bald andere, und die kleinen Räume wurden durch größere und zeitgerechtere ersetzt. Heute verfügt die Martin Munkebo A/S über mehr als 10.000 m2 modernster Produktionsfläche.